В какие страны не нужна втиза украинцам?

Сейчас 70 стран мира открыты для безвизового посещения для украинских граждан.

По состоянию на сегодняшний день, гражданин Украины может полететь в отпуск без предварительного получения визы в 70 стран мира.

В некоторые страны виза нужна, но она приобретается в аэропорту по прилету за отдельную плату, сообщает Авиация Украины. Предлагаем вниманию список стран, которые не требуют визы в течение 90 дней с момента пересечения границы, и тех, которые выдают краткосрочную визу по прибытии в аэропорт.

Безвизовые страны, только отметка в паспорте:

Азербайджан – до 90 дней

Аргентина – до 90 дней

Армения – до 90 дней

Белоруссия – до 90 дней

Босния и Герцоговина – до 60 дней

Израиль – до 90 дней

Казахстан – до 90 дней

Киргизия – до 90 дней

Молдова, до 90 дней

Таджикистан – до 90 дней

Узбекистан – до 90 дней

Россия – до 90 дней.

Малайзия – до 30 дней

Мальдивы – до 30 дней

Микронезия – до 30 дней

Намибия – до 3 месяцев

Острова Кука – до 31 дня

Перу – до 90 дней

Самоа – до 60 дней

Сейшелы – до 1 месяца (въезд оплачивается в аэропорту)

Тунис

Шри-Ланка – до 1 месяца

Ямайка

Черногория

Хорватия

Барбадос

Антигуа и Барбуда

Сен Винесент и Гренадины

Сен Люсия

Сен Китс

Доминика

Гаяна

Гренада

Тринидад и Тобаго

Страны, в которых нужно получение визы, но она проставляется сразу в аэропорту за умеренную плату (время получения – несколько минут).

Бахрейн. Виза на 14 дней – по прибытии, 13,5 доллара. Женщины - только в присутствии мужа.

Бангладеш. Виза на 90 дней – по прибытии.

Буркина-Фасо. Виза на 3 месяца – по прибытии.

Бурунди. Виза на 3 месяца – по прибытии.

Египет. Виза на 30 дней – по прибытии.

Замбия. Виза на 30 дней – по прибытии.

Иордания. По прибытии в аэропорт ставится отметка.

Иран. Виза на 7 дней – по прибытии, в аэропортах Тегерана, Тебриза, Мешхеда, Исфахана и Шираза. 50. При наличии доказательств «любой связи» с государством.

Израиль.

Йемен. Виза по прибытии (около 60 долларов).

Кабо-Верде. Виза до 30 дней – по прибытии, 15-25 долларов (за 2-3 дня надо послать ксерокопию паспорта в МВД Кабо-Верде).

Камбоджа. Туристическая виза оформляется по Интернету. 25 долларов.

Камерун. Виза на въезде при предъявлении разрешения от Генерального уполномоченного по делам иммиграции.

Кения. Виза до 3 месяцев – по прибытии. 50 долларов.

Коморские острова. Виза на срок до 2 месяцев – по прибытии.

Кувейт. Виза в аэропорту на срок до 1 месяца (приглашающая сторона должна заранее подать все документы).

Лаос. Виза на срок до 15 дней – по прибытии, в аэропортах Вьентьяна, Пакс и Луангпрабанга. 30 долларов.

Ливан. Виза на срок до 3 месяцев – по прибытии. Въезд в страну запрещен, если в вашем паспорте есть отметки о посещении Израиля.

Мадагаскар. Виза на срок до 90 дней – по прибытии. 75 долларов.

Макао. Виза на срок до 30 дней – по прибытии.

Маршалловы острова. Виза на срок до 30 дней – по прибытии. Въезд в страну запрещен обладателям визы Макао.

Мозамбик. Виза на срок до 30 дней – по прибытии.

Непал. Виза на срок до 30 дней – по прибытии.

Оман. Виза на срок до 1 месяца – по прибытии (женщинам – только в сопровождении мужчины).

Палау. Виза на срок до 30 дней – по прибытии.

Таиланд. Виза на срок до 15 дней – по прибытии.

Танзания. Виза по прибытии. 20 долларов.

Тонга. Виза на 1 месяц – по прибытии.

Турция. Виза на 1-2 месяца – по прибытии.

Уганда. Виза на срок до 30 дней – по прибытии.

Эфиопия. Виза на срок до 3 месяцев – по прибытии (только в аэропорту Аддис-Абебы).

Южная Корея – без визы: а) до 30 дней для владельцев виз Австралии, Канады, Новой Зеландии, США или Японии, следующих в эти страны или из них; б) до 90 дней – для посетивших ранее Южную Корею не менее 10 раз или хотя бы 4 раза в последние два года, в) до 30 дней – только на острова Чечжудо.

Страсти по кофе

Для итальянцев кофе не просто напиток — это национальная идея, почти религия. И еще это страсть — настоящая, итальянская.Объект поклонения, как и положено, обставлен множеством ритуалов, из-за несоблюдения которых легко попасть впросак.

 Нет более глупого способа выдать в себе туриста, чем усесться за столик, потребовать у официанта эспрессо, навалить туда сахару и пить, закусывая булочкой. 

Итальянцы не говорят «эспрессо» — только «кафе нормале», никогда не убивают плебейской сладостью его благородную горчинку и не заедают напиток десертом. Они выпивают его в два глотка прямо за стойкой, не присаживаясь, — так он лучше усваивается и обходится почти вдвое дешевле, поскольку в счет за поданную к столику чашечку включают стоимость обслуживания.

 Это важно, ведь в течение дня настоящий итальянец делает не меньше пяти кофе-брейков. Капучино, латте, маккиато (эспрессо с капелькой молока) — это исключительно утренние напитки. После обеда итальянцы пьют ристретто — густой и крепкий, словно жидкий адреналин, или по крайней мере корретто — кофе, чуть приправленный граппой. В редких случаях к кофе могут добавить молоко или сливки, лимонную цедру или немного какао, в Неаполе — ореховый крем, а в Турине — шоколад, но на этом все эксперименты заканчиваются. 

Если нужна порция чуть меньше обычного, это «бассо», если чуть больше — «альто», хотите двойную дозу — просите «доппио», желаете разбавить — нужно брать «лунго», то есть «длинный» кофе. «Кафе аль ветро» принесут в стеклянной стопочке, где напиток остынет быстрее, а если любите погорячее, заказывайте «болленте». Если хотите кофе по-домашнему, просите «кафе мачинетта» — тогда его сварят в той самой алюминиевой моке, похожей на допотопный чайничек в юбке.

У итальянского кофе есть только один недостаток — он вызывает привыкание. Стоит распробовать, и ты уже тоже совершенно не можешь без него жить.

Кухня alla siciliana

Высокая сицилийская гастрономия живет не в ресторанах, а «на кухне у мамы» — там, где кипят котлы и настоящие итальянские страсти

текст: Екатерина Вайнштейн

фото: Екатерина Вайнштейн

Сицилия, омываемая тремя морями — Тирренским, Ионическим и Средиземным, обеспечивает рыбой и морепродуктами всю Италию. Правда, сами сицилийцы полагают, что это бездарный расход материала — все равно нигде не смогут приготовить морских гадов так, как на их острове. 

Приготовить обед на Сицилии — подвиг. Набирающее силу солнце припекает беленые стены — с полудня выйти на улицу будет невозможно. Поэтому обедают здесь рано. Сицилийская гастрономия лучше любого летописца зафиксировала вехи островной истории. Местные хозяйки переработали кулинарные традиции всех народов, завоевывавших Сицилию. Так что надо быть готовым к тому, что каждый обед здесь — это сжатый до размеров тарелки курс истории.

Pesce azzurro, или «голубой рыбой», в Италии называют всякую мелкую серебристую рыбешку без роду-племени

Салат из щупалец крошки-осьминога, спрыснутых лимонным соком, — главное блюдо в жару

Кассата — сицилийское пирожное из сыра рикотта и миндальной пасты

Мясо на Сицилии распространилось благодаря норманнам, зато теперь мясная лавка легко составит конкуренцию рыбной по богатству ассортимента

www.geo.ru

Синьор Помидор

Трапеза — краеугольный камень жизни итальянца. Помидор — главный ингредиент итальянской кухни. Так что именно в помидоре нужно искать ключ к пониманию Италии

текст: Елена Соболева

фото: Елена Соболева

 Дозревающие грозди «помидора королевы» — оригинальный элемент ресторанного декора в «Массерии Сан-Доменико»

 Джузеппе Анджелино (слева) строго наблюдает за помощниками: помидоры трудно испортить, но расслабляться на кухне нельзя

Обжарить томаты и каперсы на оливковом масле — вот и весь рецепт пикантного соуса к мясу и спагетти от повара Анджелино

Глядя на эти скромные зеленые кустики, трудно поверить, что огород курорта Сан-Доменико кормит помидорами рестораны целых трех отелей

В сказочном городе Альберобелло современный транспорт выглядит странно — здесь кстати пришлись бы ослики и ковры-самолеты

Суп, соус или... варенье? Джузеппе Анджелино из помидоров может приготовить полный обед

Макароны по-итальянски просто готовить и подавать — они смотрятся и в самой незатейливой тарелке

Городок Альберобелло стоит посреди оливковых плантаций

www.geo.ru

Устрицы: как правильно их есть?

Открытая устрица - ядовита. Это - мертвая устрица и есть ее опасно для жизни. Если вспомните правление Анны Иоановны, то при ней был этакий злодей Остерман. Остер - ман - профессия, открыватель устриц. Не ловец, а открыватель. Настолько важен был факт свежести устрицы для жизни человека. Мышца устрицы очень сильная. Открыть моллюск требует усилий. И при этом таки да раздается звук. Обычно открывание створок производится в присутствии заказчика чтобы он мог убедиться в свежести устрицы. Для открывания существует специальное устройство - деревяная колодочка с наклонной планкой между которыми зажимается ракушка. В толстое основание вводится острие специального устричного обоюдоострого ножа и подрезается главная мышца моллюска. Устрицу нельзя расплескать. Поэтому осторожным движением снимается верхняя раковина, а нижняя с моллюском осторожно выкладывается на блюдо со льдом. И таким порядком выкладывается полдюжины или дюжина устриц - все это надо сделать очень быстро чтобы сохранить свежесть открытой ракушки. 

Если вам подают ассорти устриц, то на цифре 12 выкладывают зелень петрушки, а от нее по часовой стрелке размещают устрицы по нарастающей крепости вкуса. Кроме лимона к устрице подают специальный хреновый соус с лимонным соком и брызгой томатной пасты. Двузубая вилочка подводится под нижнюю мышцу и поворотным движением мы отрываем мякоть из ложа раковины. Мякоть можно обмакнуть в соус или же предварительно той же вилочкой горкой разместить соус на мякоти. Устрицу не положено жевать во рту. Она глотается целиком и запивается белым острым вином. Совет едокам. Не встряхните раковину - на дне может быть песочек, если устрица поймана после шторма. 

Руки при поедании устриц обмываются тут же за столом кусочком свежего лимона. Допивать устричный сок из раковины не положено. Но если никто не видит - рискните. Мороженые устрицы - вот чего бы я не советовала. Среди них могут быть мертвые особи. Приготовленные (запеченые) устрицы делаются из свежих моллюсков или из консервированной устричной мякоти. Но непременно в устричной раковине. Блюдо называется Рокафеллер.

 В своем натуральном устричном соусе мякоть в раковине запаривается в духовке, поверху гранируется подкисленным и подсоленным шпинатом, протушенном в сливочном масле. Слегка присыпается тертым в порошок твердым сыром. Если вы идете в специальный устричный ресторан не позволяйте открывать устрицы для вас на кухне - только в личном присутствии. Убедитесь, что раковина хорошо промыта и отскоблена от водорослей. Иначе верните на кухню и добейтесь, чтобы ракушка была чистая. Надо очень хорошо разбираться в них, чтобы без опаски кушать этот живой моллюск и остаться живым. лучше перебдеть, чем недо... узнайте на кухне сегодняшнего ли завоза устрицы. Их второй свежести не бывает и страшно, если бы были.

Лаура Ли

Как правильно есть устрицы?

Знатоки утверждают, что устрицы можно покупать только с сентября по апрель, то есть в те месяцы, в наименовании которых присутствует буква «р». С мая по август у устриц сезон размножения. Есть их, конечно, можно и в это время. Но они во время размножения очень жирные, а этот вкус не всем нравится.

Настоящие гурманы употребляют в пищу живых устриц. Раковины у них плотно закрыты. Проверить, живая устрица или нет, просто: если чуть приоткрыть раковину, то с живой устрицей она сразу захлопнется. Кстати, из устриц можно готовить и горячие блюда. Например, можно жарить их во фритюре или запекать в духовке. Можно добавлять их в салаты или делать из них бутерброды. 

Берешь с блюда устрицу левой рукой и поворачиваешь ее к себе заостренным концом. В правую руку берешь нож, который обязательно подается к устрицам, вставляешь его между створками и раздвигаешь их. Потом нужно выбрать пленку, расположенную посреди раковины. Аккуратно подрезаешь ее ножом по кругу, поддеваешь и выкладываешь на край тарелки. Потоп ложишь нож на стол, берешь с блюда ломтик лимона и выдавливаешь несколько капель сока из него внутрь раковины. А затем остается высосать содержимое. Но высасывать нужно тихо, культурно, без всякого причмокивания. Вот и все. Видишь, ничего трудного в употреблении устриц нет. Каждый может научиться.

И еще, раскрою тебе маленький секрет. Обычно в ресторанах, во избежание неприятных моментов для клиентов, устрицы подают уже открытыми. Тебе останется лишь выковырять мякоть маленькой вилочкой-двузубцем и сразу же отправить себе в рот, не забыв предварительно сбрызнуть лимонным соком.

Интересные факты о жемчуге

Единственная не вечная драгоценность

Самым удивительным в жемчужинах является то, что их создают живые существа — моллюски!



На самом деле любой моллюск с раковиной может вырастить жемчужину, но перламутровый жемчуг встречается в природе очень редко. Дело в том, что для его создания такой жемчужины необходимо вмешательство извне — какой-нибудь раздражитель (песчинка, паразит и т.п.), которого моллюск в прямом смысле заживо хоронит внутри перламутра. Тонкие перламутровые плёнки одна за другой наслаиваются друг на друга, в результате чего получается жемчужина. Такой вот интересный защитный механизм .



Перламутровая жемчужина состоит из арагонита (агрегат карбоната кальция) и конхиолина (рогового вещества), то есть в жемчуге сочетается минеральное вещество с органическим, причём минеральные компоненты жемчуга разделяются органическими и не соприкасаются друг с другом.



В зависимости от места происхождения, жемчуг может быть как морским, так и пресноводным, а в зависимости от способа возникновения жемчужины делятся на природные и культивированные. Природный жемчуг в последнее время встречается чрезвычайно редко, ведь нужно убить сотни моллюсков, чтобы найти хотя бы одну драгоценную жемчужину. Гораздо удобнее культивировать жемчуг — процесс фактически тот же, отличие лишь в том, что человек искусственно вводит в устрицу раздражитель, чаще всего часть ткани другой устрицы. Процесс образования жемчужин обычно длится от двух до семи лет.



Существует всего две формы моллюсков, способных создать драгоценный жемчуг — жемчужная устрица, живущая в морской воде, и пресноводная мидия, встречающаяся в реках и озёрах.



Ещё одним интересным фактом из мира жемчужин является то, что вследствие своего полуорганического происхождения эти драгоценности редко живут дольше пары столетий, в отличие от вечных алмазов, сапфиров, рубинов и им подобных драгоценных и полудрагоценных камней. Самой старой известной нам жемчужиной является принадлежавшая Элизабет Тейлор грушевидная "Перегрина" весом 55,95 карат, выловленная на Жемчужных островах ещё в середине XVI века



Большая часть культивированного пресноводного жемчуга прибывает из Китая, хотя выращивают жемчужины также в Шотландии, Германии, России и странах Северной Америки. Морской жемчуг выращивают в тихих лагунах Красного моря и Персидского залива, а также на вулканических атоллах у берегов Шри-Ланки и Японии.



Кстати, жемчужины бывают не только белые. Хотя этот цвет и является самым распространённым, но в зависимости от интерференции света на перламутре жемчуг бывает также кремовым или розовым, реже встречаются жёлтые, зелёные и чёрные жемчужины, а самым редким и дорогостоящим является голубой и свинцово-серый жемчуг.



И ещё несколько интересных фактов о жемчуге:

Имя Маргарита является греческим названием жемчуга.

Греки считали, что жемчуг благоволит семейному счастью и предотвращает ссоры.

Согласно легенде, Клеопатра растворила жемчужину в вине и выпила его, чтобы доказать свою любовь к Марку Антонию.



Один римский генерал когда-то профинансировал военную кампанию, продав одну из сережек его матери.

Существует всего 8 форм жемчуга: круг, полукруг, кнопка, капля, груша, овал, неправильная и сфера.

Китайцы сотни лет использовали жемчуг в качестве лекарства от многих болезней.