Под этим скальным выступом Доменико Ди Фалько, последний пастух в Абруццо, проводит все лето. Дважды в день он собирает стадо и надаивает почти 20 литров молока. Каждая дойка длится два часа, потом он варит сыр. Чем выше пасутся козы, тем вкуснее получается сыр
В пещере слышно лишь, как завывает снаружи ветер, да доносятся из радио звуки аккордеона. На этом инструменте часто играют и в деревне во время летних праздников, которые все проходят без Доменико
Ужинает итальянский пастух также в одиночестве. Каждый раз он повторяет, что этот год в горах — последний, но снова и снова возвращается сюда. Зимой ему исполнится 68 лет. Ему некого позвать себе на замену. Никто теперь не хочет работать пастухом.
В конце августа Ди Фалько гонит свое стадо с горных пастбищ в долину. Для этого нужно пройти 16 километров. Несмотря на поддержку Европейского союза и страховки от волков, быть пастухом стало не выгодно. А управление национального парка «Маелла», на территории которого работает Доменико Ди Фалько, давно мечтает избавиться от последнего пастуха
Природа и климат в Абруццо так же суровы, как на севере. Тот, кто считает, что в Италии цветут лишь лимоны, никогда не бывал в центре страны
В Абруццо обитают волки, лисицы и даже можно встретить медведей.
С женой пастух видится лишь раз в неделю, когда спускается со свежими головками сыра в долину. В молодости она ему помогала. В 1970-е в горах работали 30 пастухов. Их дети играли меж сосен, жены относили сыр в долину и возвращались с хлебом и фруктами
Шипы на ошейнике должны защитить пса от волков, пока он отвлекает хищников от коз и овец. У Доменико четыре взрослые собаки и маленький щенок, который следует за ним по пятам.
Комментариев нет:
Отправить комментарий